miércoles, 12 de octubre de 2011

VIKY-troooon

Buenas!!!!

          Como os dije ya hace muuuucho, os voy a presentar a las mascotas de mi familia, en un principio os presente a mi amor, mi perrilla MAKA, (a la que porcierto mañana tendre que llevar al veterinario porque hace ya varias semanas que le note un bultito en el lomo). En esta ocasión os voy a presentar a VIKY la perrilla de mi madre.

          VIKY es una mezcla de yorkshire y mini pincher.
  




          De los mini pincher sacó el color negro y el sus pedazo de orejas, pues aun los yorkshire también las tienen grandes, las tienen más proporcionadas.

          Y de los yorkshire saco el pelaje, el tamño y la carita.

          Unos amigos se la regalaron a mi madre el invierno pasado y al principio como todos los cachorros era preciosa, pero ahora que veo las fotos me parece muchisimo más bonita de mayor que de cachorro. Mi madre piensa totalmente al revés, y de hecho todo el mundo se para por la calle porque les parece muy bonita, y mi madre dice es graciosa y la quiero un montón pero... no es para tanto. jejeje






          Lo cierto es que es una perrilla llena de vitalidad, super alegre y activa. Es un tanto peculiar, le encanta dormir con la cabeza hacia abajo, tenemos la teoría de que entre esta mania para dormir, su color y sus pedazo de orejas, pueda ser un murciélago, o algo parecido jejejeje. Le encanta chupetear a todo el mundo, pero no le dejamos porque lo que le gusta chupetear son los oidos o la nariz, en cuanto te tiene al alcance se lanza.

          La llamamos la perrilla basurilla, no solo por su afición a chupetar cosa indevidas sino porque cosa que ve en el suelo se la come sea lo que sea.

          Y si no existieran otros perros en el mundo se moriria porque le encanta jugar con todos, perro que ve ¡plas! se tira en plancha bocarriba, de manera super sumisa para saludar al otro perro y moviendo el rabillo.

          Es un animal la mar de ágil, con lo pequeñita que es salta super alto y es capaz de estar largo rato a dos patas.

          Además se revuelca como una loca por la arena en la playa parece que le dan ataques de locura o como dice mi madre "un parraque". Es el animal más divertido que os podais imaginar.

          Bueno en definitiva estamos como locos con VIKY o como yo la llamo VIKY- tron como MEGATRON  de transformer jejejeje. Con esto tan solo queria haceros ver que muchas veces la mascota que estamos buscando no siempre es el perro de moda, y cualquier perrillo que necesite un hogar o este falto de cariño, es un buen compañero aunque no sea la mejor de las razas o de las más caras.

                                      
                                               BESOSSS HASTA LA PRÓXIMA

LASAGNE per tutti

Buenas!!!!

          Aqui estoy de nuevo, y vuelvo pisando fuerte (o al menos eso espero). Os traigo una receta deliciosa, a la que pocas personas se pueden resitir, pues ninguna de las personas que la probaron, pudo decir que no le gusto e incluso siempre reclaman volver a repetir en otra ocasión.

          Se trata de una lasaña semi-casera, esto de "semi" lo digo porque ni la bechamel ni las pastas son caseras. La bechamel si se hacerla, pero como se que con la que compramos nos queda muyyy bien nos da miedo cambiar, ya que cuando preparamos la lasaña la hacemos para muchas personas y seria arriesgarse demasiado.

          No se si os habreis fijado que hablo en plural, pues aprendí esta receta con mi novio, y desde que me la enseñó siempre la preparamos los dos juntos, porque realmente requiere bastante dedicación, pues se tarda unas dos horas o dos horas y media en hacerse. Pero os puedo asegurar que merece la pena el esfuerzo.

Bueno empecemos por el principio XD:

Ingredientes:

  • 4 zanahorias grandes
  • 2 cebollas grandes
  • 2 ramitas de apio (dependiendo del tamaño)
  • 1 paquete de pastas al huevo para lasaña
  • 1 paquete de queso grana padano rallado
  • 1kilo de carne picada, mitad ternera mitad cerdo
  • 1litro de bechamel
  • 800 gramos de tomate frito
  • Aceite de oliva y sal


Preparación:

1- Para empezar, cogemos las verduras y las troceamos, esto va en función de si quieres o no notarla en la comida, nosotros solemos picar el apio en trocitos más chiquitos que la zanahoria y la cebolla.





2- Introducimos las verduras en una olla grande, y le echamos un buen chorrito de aceite de oliva, lo tapamos y lo dejamos que se poche, (removiendo de vez en cuando), a temperatura media.



3- Mientras tanto, llenamos una olla medianita, con agua y la dejamos tapada a máxima temperatura hasta que hierva (no se le echa nada, ni sal, ni aceite, ni nada, de esta manera empezará a hervir antes).




4- Una vez que las verduras están pochaditas, (fijarse en la disminución de tamaño de las verduras, en el brillo y en el aspecto medio transparente de la cebolla), añadimos la carne y removemos bien para que esta, quede sueltecita. Dejamos que la carne se vaya haciendo poco a poco con la tapadera de la olla puesta y removiendo a cada poco para que no se pegue ni queden bolas de carne.




5- En el momento en que el agua de la otra olla empiece a hervir, le añadimos un poco de sal y aceite, y vamos metiendo las pastas de la siguiente manera:

  • Metemos una pasta y esperamos a que baje al fondo de la olla.
  • Una vez abajo metemos una segunda pasta y volvemos a esperar a que baje.
  • Una vez abajo metemos la siguiente y así sucesivamente, pero solo herviremos en pocas cantidades, es decir, de 3 en 3 o de 5 en 5, para evitar que se nos peguen o rompan.
  • Cuando el pequeño grupo de pastas lleven entre 7 y 10 minutos (según el gusto de dureza, aunque mejor las recomiendo blandas porque sino al cortar la lasaña se puede estropear toda y luego la textura al masticar no es la misma), las retiramos a en un plato cogiendolas con una cuchara o pala de madera para evitar que rompan.
  • En el mismo agua y sin retirar del fuego, esperamos un minuto o dos para que el agua coja fuerza otra vez y empezamos el proceso de cocer las pastas con otro grupo, hasta reunir unas 15 o 20 (todo depende del tamaño de la fuente y la cantidad de capas).



6-  En el momento en que la carne pierda su color rojizo, señal de que ya está hecha, añadimos el tomate frito, y lo dejamos hacer removiendo de vez en cuando, hasta que el tomate se consuma y la mezcla se espese ligeramente. Un consejo es separar la mezcla en otra sarten para facilitar la tarea porque sino es demasiada cantidad y con la altura de la olla es más dificil que se consuma.





7- Una vez se consuma el tomate, añadimos la bechamel pero reservamos la mitad de uno de los envases (lo que viene a ser unos 250g), para después. Removemos y dejamos hacer al igual que el tomate anteriormente.



8-  Para finalizar toca el montaje, mi novio siempre empieza con una capa de pasta y terminao con una de carne, aunque esto puede variar según los gustos, a mi por ejemplo me gusta terminar con una de pasta pero como el que me enseño la receta fue él os la enseño según su manera de hacerlo. En este caso, hemos puesto una base de pasta, carne, otra capa de pasta y carne, como veis no lleva una gran cantidad de capas pero esque es bastante grande. En la última capa de pasta le añadimos la bechamel que reservamos anteriormente y con una cuchara la extendemos, y por último espolvoreamos el queso grana padano (pero no todo porque os aconsejo reservar para despues poder echar en el momento de comerla). Metemos la fuente en el horno y gratinamos a 200 o 250º durante unos 10 minutillos aproximadamente, esto dependerá del horno que tengais.





          Estos son todos los pasos a seguir, cualquier dudilla ponerme un comentario bajo la entrada, y perdomadme pero se me paso echar una foto de la lasaña al sacarla del horno y otra en el plato. LO SIENTO. Pero estoy segura de que comprovareis en casa como queda el aspecto jejeje XD


          Bueno espero que sólo por el esfuerzo que me a supuesto esta receta (llevo tres dias a dieta), intenteis hacerla y que la disfruteis mucho, porque yo solamente podre pensar lo rica que está jajaja. En serio no penseis que se tarda mucho en hacer porque de verdad está riquiiiiiiiisiiiisiiiisiiimaa.

                 BESOS Y HASTA LA PRÓXIMA intentare que no tardar mucho ;)